Einträge von Gastbloggerin Tina

Poke Bowl: Eine Schale voller Vitalstoffe

Poke „POH-keh“ ausgesprochen, ist in Hawaii allgegenwärtig.
Poke bedeutet auf Hawaiisch „in Stücke schneiden“ und bezieht sich auf Stücke von rohem, mariniertem Fisch – normalerweise Thunfisch –, der dann über warmen Reis und verschiedenes Gemüse geschichtet wird. Das geschmacksintensive Dressing vollendet die Bowl.