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Rezepte Fitness: Gegrillte Wassermelone
mit Macadamia-Melissen-Pesto
Wassermelone kann nicht nur ein Dessert sein
Eine gelungene Überraschung zum Schluss eines Menüs oder einfach als Beilage. Melone schmeckt auch gegrillt und verfeinern kannst du das Ganze mit leckeren Nüssen, die wertvolle Proteine und Fette liefern. Weil die mild-süß schmeckenden Macadamianüsse nur mit speziellen Maschinen geknackt werden können, gibt es sie aber ausschließlich geschält und vakuumverpackt.
Warum manche Mediziner dazu raten, selbst bei Übergewicht öfter mal ein paar Macadamiakerne zu knabbern? Ganz einfach: Die australischen Nüsse sind besonders reich an herzfreundlichen, ungesättigten Fettsäuren, an Eiweiß sowie Ballast- und Mineralstoffen.
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