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Rezepte Blog: gesunde Pizza alá Regenbogen

Die Festtage sind vorüber und damit liegt eine große Menge leckeres aber auch fettiges und süßes Essen hinter uns. Vielleicht hast du dir nach diesen Tagen auch für das neue Jahr den Vorsatz genommen, „mehr Sport zu machen“ oder „gesünder zu essen“ – letzteres kannst du mit dieser bunten Pizza auf jeden Fall tun!

Die Kombination aus Pizza und gesund passt oftmals nicht zusammen. Denn zu viel Käse und zu fettiger Belag machen aus dem italienischen Teigfladen eine echte Kalorienbombe! Doch diese gesunde Pizza können Sie mit gutem Gewissen voll und ganz verputzen, denn durch viel buntes Gemüse und etwas weniger Käse bleibt der Fettgehalt gering und die Vitamine kommen auch nicht zu kurz. Ein perfektes Essen also nach Tagen voller Gänsekeulen, Klößen und jeder Menge Plätzchen.

Alles was du für eine gesunde Pizza brauchst:

  • 2 Naan-Brote (alternativ sind auch Tortilla-Wraps gut geeignet)

  • ½ Tasse geraspelter Mozzarella-Käse

  • etwa 4 Tassen klein geschnittenes buntes Gemüse (zum Beispiel Brokkoliröschen, grüne, gelbe und rote Paprikaschoten, Tomaten, rote Zwiebeln oder violette Kartoffeln)

Zubereitung:

  • Erstens:

    Heize den Ofen auf 220°C vor.

  • Zweitens:

    Die Naan-Brote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit der Pizzasauce bestreichen.

  • Drittens:

    Den geriebenen Mozzarella auf die Brote verteilen und mit dem Gemüse so belegen, dass die Farben des Gemüses wie bei einem Regenbogen aufgeteilt sind (d.h. von grün über gelb und rot zu lila).

  • Viertens:

    Die gesunde Pizza für circa 20 Minuten backen, bis die Kruste braun und das Gemüse gar ist.

  • Fünftens:

    Du siehst, diese Pizza ist schnell gemacht, ist wunderbar anzuschauen und schmeckt einfach lecker. Wenn du weitere Ideen hast, wie du eine Pizza schmackhaft und gesund belegst oder zubereitest, schreib uns gerne ein Kommentar – wir sind gespannt auf weitere kreative Einfälle!

Foto: Gimme some oven[

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